Человек с нарушением зрения может и должен уметь вести самостоятельно домашнее хозяйство. Умение приготовить пищу является важной составляющей самостоятельной жизни.
Занятия проводила Юлия Пикина https://vk.com/kravtsova_ui – дипломированный тифлопедагог и инструктор по пространственной ориентировке и навыкам использования кухни для незрячих людей. Напоминаем, что Юлия работает в курской школе “Ступени” и ведет класс детей с нарушениями зрения.
Для освоение незрячими навыков использования кухни и приготовления еды, в рамках программы «Особый взгляд» при поддержке Благотворительного фонда Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт» и Воронежской областной специальной библиотеки им. В.Г. Короленко в июне этого года состоялись практические занятия по кулинарии и самообслуживанию для незрячих и слабовидящих юных читателей.
Занятия включали в себя приемы адаптации кухни для человека с нарушением зрения, рекомендации по выбору удобной посуды и приспособлений, обучение приготовлению блюд без тепловой обработки, с тепловой обработкой в виде варки, жарки и запекания в духовке без контроля зрением.
#занятия_по_кулинарии #незрячие_и_слабовидящие #библиотека_для_слепых #кулинария_для_незрячих #библиотека_Короленко #незрячие_Воронежа
